Beekeeper Family - Papadopoulos

Μέλι Πολυκόμπου & κωνοφόρων

Το πλουσιότερο σε ένζυμα ελληνικό μέλι!

Για την παραγωγή του μελιού μας - το μέλι Πολυκόμπου και Κωνοφόρων, για το βάζο με την ετικέτα τις μωβ κυψέλες, μεταφέρουμε τις κυψέλες μας από τις πεδιάδες του Κιλκίς και του Πολυκάστρου μέχρι τα βουνά της Χαλκιδικής, στη Βόρεια Ελλάδα. Το πολύκομπο το οποίο λέγεται και πολυκόμπι είναι ένα αυτοφυές φυτό το οποίο εμφανίζει πολύ μικρά μώβ ανθάκια. Περιοχές πολύ πλούσιες σε πολυκόμπι είναι οι περιοχές Πολυκάστρου και Κιλκίς. Στις εν λόγω περιοχές χρειάζεται να βρέξει ώστε να αυτοφυηθεί το πολύκομπο στις αρχές ή στα μέσα Αυγούστου ώστε να μπορέσουμε να τρυγήσουμε το μέλι πολυκόμπου.

Μετά από την περίοδο που οι μέλισσες έχουν συλλέξει το νέκταρ από τα άνθη πολυκόμπου, μεταφέρουμε το μελισσοκομείο μας στα δάση της Χαλκιδικής ώστε να συλλέξουν το μελίτωμα από τα κωνοφόρα δέντρα. Έτσι το Σεπτέμβριο μπορύμε να τρυγήσουμε το μέλι πολυκόμπου και κωνοφόρων.

Η πλούσια ανθοφορία του πολυκόμπου δίνει και νέκταρ και γύρη που είναι ιδιαίτερα απαραίτητα για την ανάπτυξη του μελισσιού. Είναι μια περίοδος στα τέλη Αυγούστου και αρχές Σεπτέμβη που πολλές από τις καινούργιες παραφυάδες που έχουν δημιουργηθεί από τις αρχές της άνοιξης, πρέπει να αναπτυχθούν για να επιβιώσουν κατά την περίοδο του χειμώνα. Αυτά τα μελισσοσμήνη στη συνέχεια θα μεταφερθούν στα πευκοδάση της Χαλκιδικής ώστε να συλλέξουν τις απαραίτητες ποσότητες μελιού για τον ερχόμενο χειμώνα. Ανάλογα με το έτος και τη μελιτοέκκριση των κωνοφόρων ο Σάκης θα μπορέσει να τρυγήσει το μέλι πολυκόμπου και κωνοφόρων.

Πού ξεχωρίζει

Το μέλι Πολυκόμπου και Κωνοφόρων είναι το πλουσιότερο σε ένζυμα ελληνικό μέλι. Η περιεκτικότητά του είναι μεγάλη σε μεταλλικά άλατα, φολικό οξύ και σίδηρο. 

Τοποθεσία: Πολύκαστρο & Χαλκιδική

Ποικιλία: βότανο πολύκομπο, κωνοφόρα

Χρώμα: μαύρο - κόκκινο

Άρωμα: δυνατής έντασης

Γεύση: γλυκιά φρουτώδης

Συσκευασίες: 100g, 250g, 440g

 

ΔΕΙΤΕ ΚΑΙ ΤΙΣ ΑΛΛΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΜΕΛΙΟΥ ΜΑΣ

ΜΕΛΙ ΔΑΣΟΥΣ -

Awards / recognitions

Name of Award Award Story
Great Taste Awards / London / 2019 Discover

Sign up to our newsletter

Products