Η ένταξή μας στη βιολογική μελισσοκομία
Από τα μέσα του 2020 το μέλι μας θα είναι βιολογικό, καθότι τα μελισσοσμήνη μας βρίσκονται στο μεταβατικό στάδιο της Βιολογικής Μελισσοκομίας. Από την ερχόμενη χρονιά αναμένουμε πως κάτι τόσο ακατέργαστο σε γεύση, φυσικό και βιολογικό θα κερδίσει ακόμα περισσότερο μικρούς και μεγάλους.
Όλοι οι μελισσοκομικοί χειρισμοί και πρακτικές μας, ακολουθούσαν ούτως ή άλλως τις αρχές της βιολογικής μελισσοκομίας εδώ και χρόνια. Η φυσική εξέλιξη λοιπόν ήταν να ενταχθούμε και τυπικά στη βιολογική μελισσοκομία όπου από τα μέσα του 2020 θα μπορέσουμε να παράγουμε πιστοποιημένο βιολογικό μέλι.
Οι περιοχές που μεταφέρουμε τα μελισσοσμήνη μας είναι αυτοφυής δασικές εκτάσεις ή βιολογικές καλλιέργειες αρωματικών και μελισσομικών φυτών. Σε αρκετές περιοχές της Ελλάδας πολλοί άνθρωποι έχουν το ίδιο όραμα με εμάς. Καλλιεργούν βιολογικά, αρωματικά και μελισσοκομικά φυτά στα κτήματά τους που έστω και αν αυτές οι εκτάσεις είναι ακόμη μικρές, μας δίνεται η δυνατότητα να μεταφέρουμε τα μελισσοκομεία μας στα μέρη αυτά.