Είναι πολύ σημαντικό για εμάς να νιώθουμε υπεύθυνοι για το περιβάλλον και να αφήσουμε μια κληρονομιά που τηρεί τα κριτήριά μας και εκπληρώνει τους στόχους μας για τη ζωή που ακολουθούμε.
Εδώ και πολλά χρόνια ο Σάκης ζει μέσα στα μελίσσια της οικογένειάς του. Ο πατέρας του είναι μελισσοκόμος και από όταν ήταν παιδάκι θυμάται τον εαυτό του μέσα στα μελίσσια. Αγάπησε την κοινωνία τους και έμαθε να σέβεται από μικρός τις μέλισσες και τον τρόπο ζωής τους. Για αυτό αποφάσισε να γίνει και αυτός μελισσοκόμος και να παράγει αγνό μέλι.
Πώς ξεκίνησε η Beekeeper Family πριν από πολλά χρόνια με την παραγωγή φυσικού μελιού στη Θεσσαλονίκη.
Οι μέλισσες ταξιδεύουν σε περιοχές με ευνοϊκό και ήπιο κλίμα για να βγάλουν το χειμώνα και από την άνοιξη "τριγυρνάνε" στις περιοχές του Πολυκάστρου, του Κιλκίς, της Σιάτιστας, της Καστορίας, της Φλώρινας κ.α. ακολουθώντας την πορεία των ανθοφορειών μέχρι τα τέλη καλοκαιριού όπου θα καταλήξουν στα βουνά της Χαλκιδικής σε κωνοφόρα δάση και πευκοδάση και τόπους με όψιμες ανθοφορίες ερρείκης και κουμαριάς.
Από το 2019 ενταχθήκαμε στη βιολογική μελισσοκομία και παράγουμε βιολογικό μέλι! Αναμένουμε πως κάτι τόσο ακατέργαστο σε γεύση, φυσικό και βιολογικό θα κερδίσει ακόμα περισσότερο μικρούς και μεγάλους.
Η ένταξή μας στη βιολογική μελισσοκομία
"Έχουν περάσει χρόνια αλλά το θυμάμαι πολύ καθαρά σα χθες! Όταν γνωριστήκαμε με το Σάκη μου είχε πει ότι ήθελε να φτιάξει τη δική του ετικέτα μελιού, επειδή ήθελε όλη η δουλειά που κάνει σα μελισσοκόμος να μπορεί να φτάσει στα μαγαζιά μέσα από τα δικά του χέρια. Είχα ήδη μάθει πόσο πολύ πρόσεχε τις μέλισσες και τον τρόπο παραγωγής του μελιού.
