Μετά από χρόνια έρευνας στη βιοποικιλότητα επιλεγμένων περιοχών της Βόρειας και Κεντρικής Ελλάδας, παράγουμε βιολογικό μέλι σε έξι διαφορετικές ποικιλίες, άθερμες μπάρες ενέργειας με βιολογικό μέλι και κηρήθρες βιολογικού μελιού. Η παραγωγή μας προέρχεται αποκλειστικά από τις δικές μας κυψέλες, τις οποίες επιθεωρούμε συστηματικά καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.  Επενδύουμε συνεχώς στην έρευνα και στην εφαρμογή καινοτόμων μελισσοκομικών πρακτικών, ώστε κάθε προϊόν να διατηρεί την ποιότητα και την αυθεντικότητα της φύσης.

Για εμάς, οι αρχές της βιολογικής μελισσοκομίας ήταν τρόπος ζωής πριν γίνουν πιστοποίηση. Από το 2019 είμαστε επίσημα ενταγμένοι στη βιολογική μελισσοκομία και παράγουμε πιστοποιημένο βιολογικό μέλι και προϊόντα αυτού.  Στόχος μας είναι η παραγωγή μελιού υψηλής ποιότητας, με σεβασμό στη μέλισσα και στο περιβάλλον.  

Ο Σάκης Παπαδόπουλος γνώρισε τη μελισσοκομία από τον πατέρα του, όταν ήταν ακόμα παιδί. Από τότε τον γοήτευσε ο κόσμος των μελισσών και ο τρόπος με τον οποίο λειτουργεί η κοινωνία τους. Με σεβασμό στη φύση και με συνεχής εκπαίδευση, αποφάσισε να εξελίξει αυτή την οικογενειακή παράδοση σε μια σύγχρονη, βιολογική επιχείρηση. Σήμερα, ως πιστοποιημένος βιολογικός μελισσοκόμος και μέλος της Κοινότητας Βιολογικής Μελισσοκομίας, συνδυάζει εμπειρία, επιστημονική γνώση και καινοτόμες μεθόδους παραγωγής. Στόχος του είναι ένα: να φτάνει στο τραπέζι σας αγνό, ποιοτικό μέλι όπως ακριβώς το δημιούργησε η φύση.

Καθώς εξελισσόμαστε και αναζητούμε συνεχώς τρόπους να προσφέρουμε μοναδικές εμπειρίες γύρω από το μέλι και τη φυσική διατροφή, δημιουργήσαμε ένα χειροποίητο ξύλινο stand που φιλοξενεί ένα ολόκληρο τελάρο κηρήθρας με βιολογικό μέλι. Μια premium πρόταση παρουσίασης για χώρους γαστρονομίας, εταιρείες και επαγγελματίες που θέλουν να προσφέρουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό.